2021 Blaufränkisch Rosé - Burgenland - Österreich - trocken

In zartem Rosa schimmert der “blaufränkisch rosé” im Glas. In der Nase fruchtige Frische mit einem Hauch Himbeer-Minz-Sorbet. Reife Erdbeeren werden ergänzt durch animierendes Heu von burgenländischen Kräuterwiesen.

Die Rosé-Produktion ist bei den Strehn´s absolute Herzensangelegenheit, am Gaumen findet sich frische aber weiche Fruchtsäure, die durch eine dezent Restsüße gut ergänzt wird. Auch schöne Aromen von Zitrusfrüchten, lassen diesen Rosé sehr annimierend wirken.

Rosé ist ein Weinstil, der ein unglaublich starkes, modernes Lebensgefühl vermittelt. Gute Qualität natürlich vorausgesetzt, bringt er von sich aus eine gewisse Stimmung und ganz viel Flair mit.

Wie entstehen unsere Rosés?

Rosé wird aus roten Trauben gewonnen. Blaufränkisch ist unsere Hauptrebsorte, aber für unsere Cuvées verwenden wir auch Zweigelt, St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Es gibt zwei Arten um Rosé zu gewinnen. Bei der Saignee-Methode wird von einer Rotweinmaische Saft abgezogen, der noch nicht rot durchgefärbt ist und anschließend vergoren. Alternativ werden Rotweintrauben geerntet und direkt gepresst. Dabei gibt es meistens einen früheren Erntezeitpunkt. Diese zwei Arten ergeben unterschiedliche Stile, die wunderbare Weine hervorbringen.Unsere Rosés vergären wir in verschiedenen Behältern: Edelstahltanks, Beton oder Holz. Wir sind überzeugt, durch unterschiedliche Materialeigenschaften die Charaktere der Böden noch mehr betonen zu können.