Produkte von Franck Massard

Über uns

Epicure ist eine persönliche Herausforderung, einige einzigartige Weinprojekte aus Spanien zu vertreten. Diese Weingüter sind grundsätzlich neu auf dem Markt, aber mit sehr kompetenten Winzern, insbesondere Raül Bobet, der 15 Jahre als Chefwinzer für Torres tätig war, Dominique Roujou de Boubée, ein talentierter Winzer Dr. in Önologie, der Weingüter wie Huellas und Ponte da Boga beaufsichtigt.

Die Person hinter Epicure ist Franck Massard, der seine Weinkarriere als Sommelier begann, 96 bester Sommelier in Großbritannien wurde und 1998 sein WSET-Weindiplom erhielt . Später, nachdem er das Weingut Torres 8 Jahre lang vertreten hatte, hatte Franck die Gelegenheit, diese eigenwilligen Winzer zu treffen und mit ihnen eine einzigartige Weinauswahl aufzubauen.

Warum Weine mit Haltung

Wm große Weine zu machen, muss man sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei Risiken eingehen. Anpflanzen von Reben unter rauen Bedingungen, steilen Hängen, Randklima. Nehmen Sie im Weingut keine Abkürzungen, wählen Sie nur die Trauben aus, die einwandfrei sind, sind Sie besessen von Qualität und lassen Sie die Reifung auf sich wirken. Dies sind die gemeinsamen Faktoren, die die Weingüter mit Epicure verbinden.

Der Erfolg stammt von der Höhe jedes Weinguts, jedes ausgewählte Weingut hat eine Berufung, ein Unterscheidungsmerkmal, das oft mit der Höhenlage und dem spezifischen Mikroklima verbunden ist , das eng zum einzigartigen Merkmal des Weines beiträgt.

Für die Mehrheit der Winzer ist es ein Lebenstraum, von dem sie seit vielen Jahren träumen und ihr Projekt geduldig vorantreiben. Das einzigartige Stück Land zu identifizieren, das es ihrem Ehrgeiz ermöglicht, das Licht zu sehen.