2022 Zeitensprung OHNE WORTE

Unser Ohne Worte wächst und gedeiht an einem Süd-Osthang mit 15% Gefälle an einer kurzen Bogrebe. Im Herbst ernteten wir die reifen Trauben von Hand und entrappten sie selektiv. Die Maische wurde anschließend 20 Tage in offener Büttengärung mazeriert.

Der Fränkische Burgunder  wurde 2009, nach über 120-jährigem Dornröschenschlaf, in einem verwilderten Wingert bei Halle an der Saale wiederentdeckt.

Der Geruch erinnert an Waldbeeren, Brombeerkompott und reife dunkle Früchte. Passend dazu kommt er farblich in einem satten, leuchtenden Burgunderrot daher. Leicht rauchig, nachhaltiges reifes Tannin und ein kraftvolles Finish entstehen Dank einer 12-monatigen Reifung im Tonneau.

Auszeichnung

Fair Wine Award Herbst 2023

Zeiten-Sprung Fränkischer Burgunder 2021 - 4 Sterne, sehr gut

Gourmetwelten Cup Deutschland Rot 2022

Zeiten Sprung Fränkischer Burgunder 2020 - 90,7 Punkte