2019 Victorino - Tinta de Toro - Spanien - trocken

Nur 15 hl/Hektar, von Weinbergen, die ein Mindestalter von 45 Jahren haben, machen diesen Wein zu einem echten Blockbuster. Die Weinlese und die Selektion der Trauben werden ausschließlich per Hand durchgeführt. Die Fermentation und Mazeration erfolgt bei 26 - 28 °C über insgesamt 23 Tage. Anschließend folgt die malolaktische Fermentation und der Ausbau über 20 Monate in Barrique-Fässern aus neuer französischer Eiche.

Das Bouquet ist üppig mit allerlei dunklen Früchten, Kräutern, Lakritz, feiner Bitterschokolade, Toast, Vanille, cremiger Eiche und exotischen Gewürzen. Am Gaumen mit enormem Druck, kraftvoll, gut strukturiert, sehr ausdrucksstark, aromatisch mit sanften Tanninen, sensationeller Dichte, verblüffend elegante Frucht und fast schon verstörend frischer Mineralität. Der Nachklang kann mit intensiver Länge brillieren.

Die Weinberger für den Victorino befinden sich bei den Orten Valdefinjas und Toro (La Jara und El Palo) und Villabuena del Puente (El Rosal und El Risco) und erstrecken sich über35 ha. Die Rebstöcke stehen auf einer Meereshöhe von 750 bis 850 Metern und haben ein Alter zwischen 45 und 100 Jahren.