2020 Autocton Blanc - trocken - Tarragona

Die Weinberge, aus denen die alte autochthone Rebsorte  Xarello stammt, liegen auf sehr lehm- und teilweise auch kalkhaltigen Böden in Höhenlagen von 300 bis 500 Metern. Es handelt sich allesamt um Reben aus der Provinz Tarragona, die aus dem Baix Penedès und dem Alt Camp stammen, weshalb es sich um einen sortenreinen Wein ohne DO handelt, einen Wein aus den alten Reben in der Nähe der Masia.

Ausgearbeitet, vergoren und 10 Monate lang gereift, 20 % des Weins in großen 300- und 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche und der andere Teil in Edelstahltanks auf der eigenen Hefe, wobei jede Woche eine Batonage durchgeführt wird.