2021 Vi d Amfora natural - Grenache - Montsant - trocken

Zusätzliche Informationen:

Die Trauben des Vi d´Amfora wachsen in einem natürlichen Amphitheater aus rotem Ton und Kalkstein, das von Wäldern umgeben ist, auf.  Grundstein für jeden Wein der Familie Domenech ist die Biodiversität im gesamten Weingut. Die Produktion erfolgt im Einklang mit der Natur, ausgerichtet nach biodynamischen Grundsätzen. 

Weinerzeugung:

Die Lese des Vi d´Amfora erfolgt von Hand in kleine Körbe. Bei der anschließenden spontanen Vergärung im Edelstahltank wird auf Zugabe von Schwefel verzichtet. Der weitere Ausbau erfolgt für einige Monate 400 Liter Ton Amphoren.

Dieser Garnacha entsteht in einem geschützten Naturraum mit großer Vielfalt an Flora und Fauna. Der auf 600 Metern gelegene Weinberg wirkt wie ein natürliches Amphitheater, das von Wald umgebend wird. Die Böden aus rotem Lehm und Kalkstein sorgen für eine besondere mineralische Note in dem Wein, der Ausbau in der Amphore für eine feine und elegante Textur. Das ist ein phantastischer, junger, einladender Garnacha mit Kraft, aber auch mit Finesse. Die Familie Domènech, die diesen Wein erzeugt hat, hat hier etwas ganz Wunderbares geschaffen.

Das bestätigt auch Tim Atkin mit 95 Punkten "Super fresh, wild berries, sappy, incense, subtle wet concrete notes. Detailed, layered, refined. Pure Garnacha."