2019 Bancal del Bosc - Cabernet Sauvignon / Garnacha / Syrah - Montsant - Spanien - trocken

Der 2019 Bancal del Bosc, was übersetzt Waldterrasse bedeutet, ist eine fruchtig - würzige Cuvée aus mediterranen Rebsorte Grenache Negre, Cariñena, Syrah und Cabernet Sauvignon. Die Cuvée zeigt sich kirschrot mit lila Reflexen. In der Nase begeistert sie mit mediterran-aromatischer Frische, dazu kommen wilde rote Früchte, leichte reife balsamische Noten und ein feines Holz im Hintergrund, abgerundet durch mediterrane Waldkräuter. Am Gaumen ist Bancal del Bosc bemerkenswert fleischig, reife rote Früchte stehen auf einer guten Mineralität mit süßlichem Tanningerüst. 

Gut temperiert ist der Bancal del Bosc ein schöner Begleiter zu gegrilltem Lamm und Hühnchen, einer würzigen Gemüse-Reis-Pfanne oder zu einer fantastischen Paella Valenciana mit Kaninchen, Hühnchen und Schnecken.